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Docenti

I NOSTRI DOCENTI

EDUARDO TARANTINO
Corso di Cuoco

“L’alta cucina é la perfezione di un piatto semplice”. Con questa frase stampata nella mente e nel cuore Eduardo Tarantino, chef e ristoratore di terza generazione…

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Corso per Panettiere

Docente, consulente, ideatore, promotore, ma soprattutto artigiano, di quelli che lavorano di notte, quando la città dorme, inebriando le strade con il dolce profumo…

ANTONELLA MAIDA
Corso per cameriere ai piani

Antonella Maida entra nel mondo del lavoro nel 1997, svolgendo la professione di cameriera ai piani. Grazie all’impegno e alla disponibilità mostrata….

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SALVO LEANZA
Corso per gelatiere

Come onorare il gelato, nettare prezioso e delicato, simbolo del nostro Paese? Scegliendo per il nostro corso di gelataio un grande maestro…

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MASSIMO PASSARO
Corso di Barman

Massimo Passaro, nato ad Avellino, classe 1972, dopo il diploma e laurea ha proseguito il percorso di perfezionamento del bere Miscelato…

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EDUARDO TARANTINO
Corso di street food

“L’alta cucina é la perfezione di un piatto semplice”. Con questa frase stampata nella mente e nel cuore Eduardo Tarantino, chef e ristoratore di terza generazione…

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MONICA URRICO
Corso di caffetteria

E’ piemontese la nostra esperta di caffetteria. Monica Urrico, giovane e brillante docente di tecniche professionali sala/bar, vanta una serie di diplomi…

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FEDERICA SAMPO’
Corso di cake design

Federica Sampò è un’esperta italiana di cake design. Si avvicina alla SugarArt per caso, innamorandosi sin da subito di pizzi e merletti realizzati in pasta di zucchero…

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ANTONIO KHARCHENKO
Corso di Pizzaiolo

Nato nel 1990 ,  entrai nel mondo della ristorazione quando avevo 14 anni e da subito mi innamorai della pizza napoletana, del forno a legna e dei segreti che essi nascondevano. La passione per la tradizione napoletana le sue ricette dei piatti tipici…

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SALVO LEANZA
Corso per Pasticciere

Il corso professionale di pasticciere AssoAPI si rivolge a quanti, mossi da una forte passione per il mondo della pasticceria, intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare….

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MARCO MAIETTA
Corso di tecnico birraio

Nella vita psicologo clinico ma da sempre appassionato al mondo della gastronomia in particolare alla rivoluzione “street food”. Inizia come food blogger amatoriale a recensire i migliori locali di Roma per poi dedicarsi al vino e alla birra da abbinare al take away…

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ISIDE DE CESARE
Cameriere di sala

Iside Maria De Cesare è una delle migliori cuoche del Belpaese. Ha fatto della passione, oltre che dell’insegnamento dei suoi maestri, una ragione di vita: presentando tutto ciò nei suoi piatti. Con un occhio sempre al territorio…

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