• Via Principe Amedeo, 126/B - 00185 Roma
  • 800 604850
  • segreteria@assoapi.org
  • Home
  • Chi siamo
  • Corsi
    • Corso di Barman
    • Corso di Caffetteria
    • Corso di Cuoco
      • Speciale Australia
      • Speciale Germania
    • Corso di Cake Design
    • Corso di Gelatiere
    • Corso Cameriere di Sala
    • Corso di Governante
    • Corso di Macellaio
    • Corso di Panettiere
    • Corso di Pastaio
    • Corso di Pasticciere
    • Corso Pasticceria Ristorazione
    • Corso di Pizzaiolo
    • Corso di Street Food
    • Corso Tecnico Birraio
  • Master
    • Alta Cucina HEINZ BECK
  • Docenti
  • Contatti
  • AREA STUDENTI
  • Home
  • Chi siamo
  • Corsi
    • Corso di Barman
    • Corso di Caffetteria
    • Corso di Cuoco
    • Corso di Cake Design
    • Corso di Gelatiere
    • Corso Cameriere di Sala
    • Corso di Governante
    • Corso di Macellaio
    • Corso di Panettiere
    • Corso di Pastaio
    • Corso di Pasticciere
    • Corso Pasticceria Ristorazione
    • Corso di Pizzaiolo
    • Corso di Street Food
    • Corso Tecnico Birraio
  • Master
    • Alta Cucina HEINZ BECK
  • Docenti
  • Contatti
  • AREA STUDENTI

Docenti

I NOSTRI DOCENTI

EDUARDO TARANTINO
Corso di Cuoco

“L’alta cucina é la perfezione di un piatto semplice”. Con questa frase stampata nella mente e nel cuore Eduardo Tarantino, chef e ristoratore di terza generazione…

scheda informativa


Corso per Panettiere

Docente, consulente, ideatore, promotore, ma soprattutto artigiano, di quelli che lavorano di notte, quando la città dorme, inebriando le strade con il dolce profumo…

ANTONELLA MAIDA
Corso per cameriere ai piani

Antonella Maida entra nel mondo del lavoro nel 1997, svolgendo la professione di cameriera ai piani. Grazie all’impegno e alla disponibilità mostrata….

scheda informativa

SALVO LEANZA
Corso per gelatiere

Come onorare il gelato, nettare prezioso e delicato, simbolo del nostro Paese? Scegliendo per il nostro corso di gelataio un grande maestro…

scheda informativa

MASSIMO PASSARO
Corso di Barman

Massimo Passaro, nato ad Avellino, classe 1972, dopo il diploma e laurea ha proseguito il percorso di perfezionamento del bere Miscelato…

scheda informativa

EDUARDO TARANTINO
Corso di street food

“L’alta cucina é la perfezione di un piatto semplice”. Con questa frase stampata nella mente e nel cuore Eduardo Tarantino, chef e ristoratore di terza generazione…

scheda informativa

MONICA URRICO
Corso di caffetteria

E’ piemontese la nostra esperta di caffetteria. Monica Urrico, giovane e brillante docente di tecniche professionali sala/bar, vanta una serie di diplomi…

scheda informativa

FEDERICA SAMPO’
Corso di cake design

Federica Sampò è un’esperta italiana di cake design. Si avvicina alla SugarArt per caso, innamorandosi sin da subito di pizzi e merletti realizzati in pasta di zucchero…

scheda informativa

ANTONIO KHARCHENKO
Corso di Pizzaiolo

Nato nel 1990 ,  entrai nel mondo della ristorazione quando avevo 14 anni e da subito mi innamorai della pizza napoletana, del forno a legna e dei segreti che essi nascondevano. La passione per la tradizione napoletana le sue ricette dei piatti tipici…

scheda informativa

SALVO LEANZA
Corso per Pasticciere

Il corso professionale di pasticciere AssoAPI si rivolge a quanti, mossi da una forte passione per il mondo della pasticceria, intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare….

scheda informativa
MARCO MAIETTA
Corso di tecnico birraio

Nella vita psicologo clinico ma da sempre appassionato al mondo della gastronomia in particolare alla rivoluzione “street food”. Inizia come food blogger amatoriale a recensire i migliori locali di Roma per poi dedicarsi al vino e alla birra da abbinare al take away…

scheda informativa

ISIDE DE CESARE
Cameriere di sala

Iside Maria De Cesare è una delle migliori cuoche del Belpaese. Ha fatto della passione, oltre che dell’insegnamento dei suoi maestri, una ragione di vita: presentando tutto ciò nei suoi piatti. Con un occhio sempre al territorio…

scheda informativa

Notizie Assoapi

Notizie da ASSOAPI

Diventare panettiere: la formazione con i corsi professionali
7 Luglio 2020
Diventare panettiere: la formazione con i corsi professionali
Perché i pizzaioli italiani sono ricercati all’estero
23 Aprile 2019
Perché i pizzaioli italiani sono ricercati all’estero
Come imparare le Tecniche di Alta Cucina dallo chef Heinz Beck
30 Dicembre 2019
Come imparare le Tecniche di Alta Cucina dallo chef Heinz Beck
Come diventare pizzaiolo professionista con un corso di formazione
23 Giugno 2020
Come diventare pizzaiolo professionista con un corso di formazione
Diventare cuoco: ecco da dove iniziare
7 Dicembre 2018
Diventare cuoco: ecco da dove iniziare
Lavorare come barista? Ci pensa Assoapi!
9 Luglio 2019
Lavorare come barista? Ci pensa Assoapi!
Heinz Beck, i piatti simbolo da cui imparare
2 Dicembre 2019
Heinz Beck, i piatti simbolo da cui imparare
Un corso di pasticceria adatto ai nostri obiettivi futuri: impara a scegliere quello giusto
27 Aprile 2020
Un corso di pasticceria adatto ai nostri obiettivi futuri: impara a scegliere quello giusto

Riguardo noi

Associazione Nazionale Artigiani Piccoli Imprenditori (in sigla AssoAPI) ha sede legale a Roma in via Principe Amedeo 126/B e sedi in partnership con aziende del settore in tutta Italia e all’estero.

Altre Sedi:

Sede operativa: Via G. Di Guglielmo 60/B 83100 Avellino

Iscriviti alla Newsletter

Riceverai notizie, offerte a te dedicate.

Menu Informazioni

  • Notizie
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Contatti
  • Chi siamo
  • Corsi
  • Testimonianze
  • Condizioni di Finanziamento
  • Lavora con noi
  • Site Map

Informazioni di Contatto

Cell. 327 7007920 – 375 6649141

segreteria@assoapi.org

Copyright 2020. Tutti i diritti riservati - Assoapi - C.F. 97646890588
Creato Digital Web

Hai Bisogno di aiuto? Chatta con noi