Formati e LAVORA SUBITO

CON UN CORSO ASSOAPI PUOI RAGGIUNGERE DUE OBIETTIVI SPECIFICI:

• hai la possibilità di imparare un mestiere in tutti i suoi aspetti sia teorici che pratici
• al termine del corso riceverai da subito offerte di lavoro selezionate

Nato nel 1990 ,  entrai nel mondo della ristorazione quando avevo 14 anni e da subito mi innamorai della pizza napoletana, del forno a legna e dei segreti che essi nascondevano. La passione per la tradizione napoletana le sue ricette dei piatti tipici, mi aprirono gli occhi sul ampio e antico insegnamento della Pizza che si tramanda da generazione in generazione, dal Maestro a allievo.

Ho avuto una grande fortuna di conoscere e lavorare insieme  ai migliori pizzaioli, tra i quali Antonio Guida che con il suo amore per la pizza e tradizione Napoletana  mi ha segnato il cammino verso la crescita professionale come pizzaiolo.

Nel 2011 ho preso in gestione le attività di ristorazione in un villaggio turistico stagionale nel Gargano, tra i cui pizzeria, bar e ristorante. Dopo qualche anno ho aperto una Pizzeria in Monteforte.

Nel 2015 la passione per le nuove esperienze  e emozioni mi ha portato a Roma, dove per un periodo ho lavorato presso una nota catena napoletana. Formandomi nel settore di gastronomia in tutti suoi aspetti, da gestione a la scelta dei materie prime per creare un prodotto finale innovativo ma sempre con rispetto della tradizione.