Investi su te stesso. Il master rappresenta un’occasione unica di studio e un’opportunità di lavoro concreta.
Il master è un percorso formativo multidisciplinare dedicato alla cucina moderna. Nelle aule si apprenderanno le Tecniche di Alta Cucina secondo la filosofia dello chef Heinz Beck, ma si parlerà anche di Gestione Aziendale e di Design e di tutte quelle materie che consentono ad uno chef di proporsi nel mondo del lavoro. Sono previste n. 300 ore di lezione in aula e in laboratorio.
Al termine delle lezioni, tutta la classe avrà l’opportunità di uno “stage” formativo presso un ristorante di eccellenza. I migliori lavoreranno con lo chef Heinz Beck.
Heinz Beck, lo chef del ristorante La Pergola di Roma, uno dei più grandi cuochi del mondo, tre stelle Michelin. Filosofo della leggerezza e del benessere a tavola, tedesco di nascita ma innamorato della ricchezza gastronomica del nostro Paese, dove gli ingredienti di buona qualità sono alla portata di tutti.
Il Master ha la durata di 9 mesi. Sarà diviso in due sessioni: la prima della durata di 3 mesi, in cui si svolgeranno le lezioni in aula, in cucina ed in esterna; la seconda, della durata minima di 3 mesi, in cui gli allievi saranno collocati in stage presso i ristoranti dello chef Heinz Beck.
Il numero dei candidati al Master di formazione è limitato ad un massimo di 20 persone per motivi di coerenza rispetto agli obiettivi di massima efficacia e collocazione al lavoro in strutture selezionate. Per partecipare occorre chiamare il numero verde 800 148735 e inviare il proprio curriculum vitae con foto all’indirizzo email segreteria@assoapiformazione.com
Il master ha un costo complessivo di euro 10.000 + IVA. L’intero importo è finanziabile attraverso canali proposti da AssoAPI Formazione previa accettazione delle domande di finanziamento degli enti preposti.
Attestato di frequenza al master firmato Heinz Beck.
VIDEO PROMO MASTER DI ALTA CUCINA
PER INFO CHIAMA IL NUMERO VERDE
800 604850