Tutti i vantaggi del fare un corso di panettiere

Il profumo intenso e il sapore sorprendente del pane nascondono un mondo fatto di conoscenza, abilità e lavorazione paziente che non può essere colmato dalla sola passione. Al giorno d’oggi la pratica presso un laboratorio artigianale non è sufficiente per diventare un panettiere professionale in grado di gestire ogni fase della produzione del pane. Fortunatamente non servono titoli di studio particolari. Il lavoro del panettiere e tutti i suoi segreti possono essere compresi frequentando un corso professionale per panettiere.

4 Vantaggi di un corso professionale

Il panettiere è un lavoro molto ricercato sia in Italia che all’estero e un corso professionale di panettiere come quello AssoAPI rappresenta quella marcia in più che permette di lavorare e competere nei contesti lavorativi artigianali e industriali.

1. Conoscenze – Il corso di panettieresvela tutti i segreti per diventare un panettiere professionista attraverso materiale didattico, esercitazioni pratiche, seminari e lezioni. Gli aspiranti panettieri hanno modo di conoscere meglio tutto quello che c’è da sapere su varietà del pane, preparazioni, lievitazioni, cotture, meccanismi chimici e fisici e norme igienico-sanitarie. Oltre agli aspetti legati alle fasi di preparazione del pane, poi, possono misurarsi con i metodi di gestione moderna e le modalità per fare impresa nel nuovo millennio.
2. Stage – Dalla teoria alla pratica. Il corsodi panettiere AssoAPI prevede uno stage di 1-3 mesi (160-480 ore) in un un’attività selezionata tra le eccellenze della città di residenza o di altre città. Lo stage rappresenta l’opportunità per mettere in pratica quanto appreso durante le lezioni e accedere in un contesto lavorativo e professionale reale.
3. Approccio al mondo del lavoro – AssoAPI supporta gli allievi fino al loro inserimento nel mondo del lavoro sia come dipendenti che come imprenditori. Dall’attività di orientamento al supporto verso la ricerca di occupazione, infatti, i neo panettieri non vengono lasciati in balia degli eventi.
4. Carriera professionale – La scuola AssoAPI ha ideato un servizio di assistenza gratuita anche dopo l’ingresso nel mondo del lavoro, inserendo gli ex-allievi in un albo professionale e supportandoli durante il loro percorso professionale.